Mário Adamčík

Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Mário Adamčík

Pracujem s kávou od roku 2015 kedy som otvoril svoju kaviareň bez akýchkoľvek vedomostí o výberovej káve. Odvtedy som vyhral zopár národných súťaží a reprezentoval Slovensko vo svete. Založil pražiareň a niekoľko vlastných kaviarní. Dnes pracujem ako konzultant pre kaviarne a pražiarne. Ťažko sa vysvetľuje čo všetko vlastne odnáša moja práca. :) Tvorím podcast o káve a spoločne s mojím tímom aj magazín Roast Different.

26 articles published Follow:

Roast Different

O tom ako sa stať 6. najlepším človekom v príprave filtrovanej kávy na svete

Světová baristická soutěž v Miláně je již sice za námi, pojďte se ale společně s námi vrátit v čase. Hostem 26. dílu kávového podcastu Roast Different je Tomáš Taussig, který se nedávno umístil jako 6. nejlepší člověk na světě v přípravě filtrované kávy.

OdMário Adamčík15. 11. 20210Comments

Roast Different

O komunikácii a priblížení výberovej kávy nezasväteným zákazníkom

Můžou neznalí zákazníci uvěřit obsluze, že jim nabízí lepší kávu než tu, kterou znají z reklamy? V 25. díle podcastu Roast Different jsme se s Lukášem Kaňovským podívali na otázku správné komunikace za cílem přiblížení výběrové kávy nezasvěceným zákazníkům.

OdMário Adamčík1. 11. 20210Comments

Roast Different

O kávových technológiách a krehkom vzťahu produkt vs. služba

Hostem dnešního podcastu je Šimon Staš, se kterým jsme se blíže podívali na vnímání důležitosti vztahu mezi produktem a službou. Šimon je majitelem firmy Stacomb, která zastřešuje komplexní poradenství v HORECA segmentu a také slovenský distributor zvučných značek, jako je například Nuova Simonelli, Modbar, Fetco či Victoria Arduino.

OdMário Adamčík15. 10. 20210Comments

Roast Different

O zelenom zrne, trendoch v dovozu kávy a zlom pohľade na importérov

Ve 23. dílu podcastu Roast Different byl hlavním tématem vztah importéra a pražiče. Mário Adamčík si proto pozval jako hosta sales manažerku Vendulu Bízovou.

OdMário Adamčík1. 9. 20210Comments

Jídlo a pití Roast Different

O naturálnych vínach a podobnostiach s výberovou kávou

Ve 23. dílu podcastu Roast Different byl hlavním tématem vztah importéra a pražiče. Mário Adamčík si proto pozval jako hosta sales manažerku Vendulu Bízovou.

OdMário Adamčík15. 8. 20210Comments

Roast Different

O obchode a vzťahu s farmármi a importe zelenej kávy

Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy Chicas Industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie.

OdMário Adamčík1. 8. 20210Comments

Roast Different

O kávovej kultúre na východnom Slovensku a výskume kávy

Do dnešního 20. dílu přijal pozvání Matúš Várady. Majitel jedné z prvních košických kaváren bolge., Ph. D. student na Univerzitě veterinárního lékařství a farmacie v Košicích zaměřený na výzkum kávy a milovník dobrého piva.

OdMário Adamčík15. 7. 20210Comments

Barista Roast Different

O udržateľnosti a sebareflexií pražiarní a kávového biznisu

Ambiciózní slovenka Alice Bánszká, která praží v brněnské pražírně Rebelbean. V minulosti si prošla řadou známých podniků jak u nás, tak i v zahraničí.

OdMário Adamčík1. 7. 20210Comments

Obchod Roast Different

O kávových kapsulách a budovaní siete kaviarní

V dalším díle podcastu roast different jsme se rozhodli zaměřit na problematiku kávových kapslí a jejich udržitelnosti. Oslovili jsme Oldřicha Valtu, spolumajitele a finančního ředitele sítě kaváren The Miners Coffee&Characters, kteří letos přišli na trh s vlastní kompostovatelnou variantou kapslí s výběrovou kávou.

OdMário Adamčík15. 6. 20210Comments

Roast Different

O káve vo vlakoch, cateringu a službách

Naše pozvání do podcastu přijal Aleš Ondrůj, manažer komunikace a tiskový mluvčí RegioJetu a skupiny Student Agency, se kterým jsme se rozpovídali o přípravě kávy na palubách žlutých vlaků RegioJet, ekonomické stránce poskytování služeb a udržování kvality zákaznického servisu.

OdMário Adamčík1. 6. 20210Comments