Na Slovensku proběhla historicky první soutěž Comandante cup. Co o této soutěži řekla její vítězka Lucie Okšová?
Bylinky jsou tajemstvím, které se z našeho vědomí trochu vytratilo. Jaké mají účinky vám prozradí asi vaše babičky, co ale spojení s kávou?
O kávovom festivale, magazíne a podcaste o výberovej káve s Máriom Adamčíkom
Role se tentokrát obrátila. Mário se dlouhé desítky epizod vyptával svých hostů na jejich zdary, ale i nezdary podnikání a života. Tentokrát se sám ocitl v roli hosta. Kdo je to Mário Adamčík a co o sobě v 37. díle podcastu Roast Different vlastně prozradil?
O tamperoch, baristickom príslušenstve a príprave kávy v Alchimexu s Radkom Moutayrekom 1/2
Vítejte u 36. dílu podcastu Roast Different. Hostem tohoto dílu je Radek Moutayrek, barista, barman, majitel české firmy @heavytamper a dalo by se říct tak trochu i kávový vynálezce. Co vlastně přivedlo Radka před více než 20lety ke kávě a jakou roli zde sehrálo jeho studium strojařiny?
Espresso tonik k létu neodmyslitelně patří. Z čeho se espresso tonik skládá a jak by měl vypadat podle majitelky Kafe Friedrich?
Cascara je ve světě kávy známá, znáte ale její výhody a chemické složení? Co všechno se skrývá ve šlupce kávové třešně?
Denis Kramář nám prozradil, jak vypadala jeho cesta za titulem Barista roku 2022, co by poradil ostatním i jak ladil svou kávu.
Knihy o kávě jsou jistě spolehlivým zdrojem informací. Ale existuje nějaká vhodná kniha, pokud se ve své kávové kariéře chceme posunout dál a vyzkoušet si například nějakou prestižní soutěž? Patrik Rolf, stříbrný medailista světového Brewers Cupu 2019, představil na Kickstarteru plánované vydání svojí knihy. Knihu From Nerd to PRO, kterou si Patrik vydává sám, můžete…
Španělský výrobce stylových kávových doplňků Sibarist představil nový model filtrů pro drippery s plochým dnem. Rozšířil tak svoji nabídku o další typ papírových filtrů, tentokrát filtrem, který je unikátní v absenci jednotlivých záhybů.
Kávové filtry z řady FAST FLAT Specialty Coffee Filter výrobce uvedl na trh v lednu. Na filtry společnost používá vlastní papír, který…
Jak to udělat, aby zrovna vaše kavárna vyčnívala z davu? Od ostatních ji může odlišit promyšleným brandingem. Tady je pár tipů.
