Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
zralé kávové třešně
Mexičtí farmáři objevují potenciál výběrové kávy
Po letech úpadku nacházejí pěstitelé kávy v Mexiku nové možnosti jak uspět a to díky specializovaným zákazníkům. Může váš ranní šálek kávy podpořit pracovité a odhodlané mexické farmáře? Politováníhodnou pravdou je, že Mexiko není považováno za nijak významného producenta kávy, a to ani mezi samotnými Mexičany. V supermarketech i v restauracích najdete zejména instantní kávu…
robusta
Robusta není tak robustní, jak jsme si mysleli
Robusta je na klimatické změny citlivější, než jsme si mysleli Nová studie z plantáží, na kterých se pěstuje robusta, naznačuje, že teplotní tolerance tohoto druhu kávy je dlouhodobě přeceňována. Ukázalo se dokonce, že její produktivita prudce klesá, jakmile teploty lehce překročí určitou hranici . Vědci z Aliance Bioversity-CIAT, Univerzity v jižním Queenslandu (USQ) a společnosti…
etiopské hory
Etiopie může v budoucnu produkovat méně kvalitní výběrové kávy
POSTUPIM, Německo - Etiopie může v budoucnu produkovat méně výběrové kávy a spíše nevýrázné odrůdy, vyplývá to z nové studie mezinárodního týmu vědců, která se zabývala dopady změny klimatu na největší africkou zemi produkující kávu. Jejich výsledky jsou důležité jak pro miliony drobných farmářů v zemi, kteří vydělávají více peněz na výběrové kávě než na…
kávové třešně
Odrůdy ‘SL-28’ a ‘SL-34’ se v Keni těší velké oblibě, jak to s nimi bude nadále?
Keňa je 16. největším producentem kávy, co se objemu týče. Původ této kávy je často spojován s typickým profilem chuti. Šálek keňské kávy má botahé tělo s kyselejšími tóny a celkově výraznou chutí. Mezi nejoblíbenější odrůdy pěstované v této zemi patří 'K7', 'Blue Mountain', 'Batian', 'Ruiru 11' a řady SL, z nichž nejpopulárnější je 'SL-28'…
rez kávovníku
Houba parazitující na rzi kávovníku by mohla pomoci pěstitelům
Stockholm, Švédsko – Rez kávovníku je houbové onemocnění, které představuje velký problém pro pěstitele kávy všude na světě. Studie uskutečněná v Etiopii ukazuje, že jiná houba rostoucí v této lokalitě má schopnost potlačit ohniska nákazy. „Rez kávovníku je houbové onemocnění, které představuje problém pro farmáře všude na světě, především u rostlin kávovníku arabského, který tvoří…
kávovník
Šest nových druhů kávy objevených na Madagaskaru
Mezi nejznámější druhy kávy patří bezesporu arabika (Coffea arabica) a robusta (Coffea canephora), jejich všudypřítomnost mnohdy dodává pocit, že jiné druhy kávy ani nemohou existovat. Ve skutečnosti je počet známých druhů kávy větší než 100 a díky nedávné studii se opět zvyšuje. Spoluautoři Dr. Aaron Davis a  Dr. Franck Rakotonasolo, oba pracující pro britské Kew…

Jsme svobodný magazín, který spojuje informace o kávě, kávové kultuře a tématech, která ji rozšiřují. V naší práci s kávou jsme uviděli krásu, která nepatří jen úzké skupině odborníků. Je to krása, kterou může každý ochutnat. Představte si virtuální hub spojující všechny informace, které potřebujete, abyste pronikli do světa kávy.

To je Roast Different.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU NEWSLETTERU

This Pop-up Is Included in the Theme
Best Choice for Creatives
Registrovat