Voda tvoří většinu připravené kávy, a proto je důležité věnovat jí patřičnou pozornost. Jak voda ovliňuje chuť? A jak ji můžeme upravit my?
Svět kávy a 3D tisk? V tomto článku se zaměříme na využití 3D tisku pro výrobu několika vychytávek, které vám zjednoduší každodenní rutinu.
Jednoduchý přehled rozdíly mezi mlecími kameny, včetně tvaru a materiálů. Aneb jak vybrat ten správný a jak se v tom vyznat.
Příprava kávy skrývá mnoho proměnných. K něm se přidává i termální stabilita překapávačů. Zjistěte, proč je správná volba materiálu důležitá.
Tento článek je pro naše předplatitele, kteří společně s posledním magazínem dostali i vzorek Kolumbie Finca el Placer. Jak na tuto kávu?
Advent klepe na dveře a co si ho zpříjemnit kávovým adventním kalendářem? Jaký je ale pro vás tou nejvhodnější variantou?
Chemex si zasloužil svou slávu již před mnoho lety. Ať už to bylo kvůli kávě z něj anebo jeho designu. Proč si ho nevyzkoušet připravit doma?
Petra Střelecká představila svoji novou knihu o přípravě filtrované kávy. Co nám o knize prozradila v rozhovoru a pro koho je kniha určená?
Vhodná voda pro přípravu kávy je trochu alchymie. Přinese nové řešení start-up Lotus Water, který slibuje úpravu vody dle potřeb zákazníka?
Knihy o kávě jsou jistě spolehlivým zdrojem informací. Ale existuje nějaká vhodná kniha, pokud se ve své kávové kariéře chceme posunout dál a vyzkoušet si například nějakou prestižní soutěž? Patrik Rolf, stříbrný medailista světového Brewers Cupu 2019, představil na Kickstarteru plánované vydání svojí knihy. Knihu From Nerd to PRO, kterou si Patrik vydává sám, můžete…
