Mikroloty a makroloty, jaké jsou mezi nimi rozdíly? Představují makroloty nižší kvalitu kávy a jak ovlivňují farmáře a komunity?
Slyšeli jste někdy o kávovém sýru? Nebo snad, že někde pijí kávu s pepřem či rozžhaveným uhlíkem? Pojďte se podívat na netradiční způsoby podávání ve světě.
Co je to C market a jak ovlivňuje výslednou cenu kávy? Komoditní trh a jeho pravidla dopadají i na koncového konzumenta kávy.
Manuální příprava kávy doma má mnoho výhod. Jde o poměrně levnou a snadnou metodu, proto je oblíbená především u těch, kteří s kávou začínají. Jde také o metodu, u které je možné experimentovat a tím si získává kávové profesionály, ale i kavárny. Ať už připravujete kávu doma a chcete poznat historii těchto metod, anebo jste…
Jaký je rozdíl mezi chai latte a dirty chai latte? Obsahují tyto nápoje kofein a který si objednat v kavárně?
Eugenioides kávový druh, který zaznamenal úspěch na světových baristických soutěžích. Čím se liší od arabiky a jak chutná?
Kocovina je nepřítel pooslavových rán téměř všech a každý z nás na ni má vlastní lék. Jak je to s kávou, pomáhá, nebo škodí?
Crema je přirozenou součástí espressa. Zatímco někteří ji na kávě vyhledávají, jiní ji ani nepijí. Co vám o sobě v šálku prozradí?
stručná definice kávových vln, polemika nad vznikem nové éry
Víte, jaký je rozdíl mezi espressem a filtrovanou kávou? Je jich celá řada. Podíváme se alespoň na ty základní.
