new-kampan
kampan-mobil
Featured Image
Ve dnech 15. a 16. 3. 2024 proběhlo v pražské sportovní hale Královka každoroční klání nejlepších baristů Česka v rámci soutěže Czech Barista Championship a utkali se zde také nejlepší kávoví ochutnávači v soutěži …
Featured Image
Jste v supermarketu a absolutně nevíte, podle jakých indicií vybrat kvalitnější kávu? Tady je pár tipů, na co se můžete zaměřit!
Featured Image
Jak funguje kávová matematika, jaký je rozdíl mezi single, double a naked pákou a která z nich je nejméně praktická?
Featured Image
Amsterdam je úžasné miesto na víkendový „city break“ pre široké spektrum návštevníkov. Na svoje si tu prídu milovníci histórie a umenia pre veľké množstvo múzeí a galérií, nudiť sa tu nebudú ani priaznivci elektronickej …
Featured Image
Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …
ROAST_DIFFERENT_BANNER
PODNA

Aktuálne číslo magazínu 02 — 2024

V dyme času — Roste s čísly na instagramu návštěvnost podniku? — Po tretíkrát v Bratislave! Two Coffee Champs odštartuje úplne novú súťaž — Pišta NEPOZNÁ kaviarenské DESATORO!!! Nebuď ako Pišta! — Kam kráčí technologie na farmách? — A baristé nebudou mít co ŽRÁT aneb automatizace v kavárnach — Design jako zrcadlo duše kaváren

01-2024-copy

ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER

Změny v kávovém světě jsou rychlé!
Přihlaš se k odběru našeho newsletteru a už ti nic neunikne.

PODNA
predNA
red-text
Featured Image
Kafe jako nakopávač po probdělé noci, ovesné latte v termohrníčku, káva jako element socializace… je všude. Všude! Ve světě filmů a seriálů se postava s kelímkem kávy v ruce zobrazuje snad stejně často jako s cigaretou v puse. Jakou …
Featured Image
Tiramisu jednoduchý recept na přípravu, ale hlavně skvělý výsledek, na kterém si pochutnáte. Nechte se s tímto dezertem přenést do Itálie.
Featured Image
Čaj a káva se mezi s sebou často srovnávají. Jaký je ale obsah kofeinu v zeleném čaji? A co všechno má vliv na hladiny kofeinu v kávě a čaji?
Featured Image
Kávovník se dá využít několika způsoby, nemusíme zpracovávat jen zrna. Světu je již známá cascara, ale i květy kávovníku se dají využít pro přípravu nápojů.
red-text-3
Festival kávy Two Coffee Champs 202410.–11. 5. 2024Bratislava, Nová Cvernovka
Festival na Staré tržnici KÁVA ČAJ ČOKOLÁDA Košice22.–23. 3. 2024Kunsthalle, Košice
Makro Czech Gastro Fest 2 a Czech latte art Championship12.–13. 4. 2024O2 Universum, Praha 9
Prima FRESH Prima FRESH festival18. 5.–30. 6.Plzeň, Brno, Pardubice a Kroměříž
red-text-2
Featured Image
Jste v supermarketu a absolutně nevíte, podle jakých indicií vybrat kvalitnější kávu? Tady je pár tipů, na co se můžete zaměřit!
Featured Image
Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …
Featured Image
Rozumíš sociálním sítím a digitálním technologiím? V tom případě tě pravděpodobně hledáme a máme pro tebe zajímavou pracovní nabídku na pozici content creator.
Featured Image
Kdy naposledy jste s údivem sledovali velikost zrnek ze sáčku kávy, který jste si zrovna přinesli domů? Pokud by vaše odpověď zněla „nikdy“, nejspíše jste ještě nepřišli do kontaktu s odrůdou kávy Maragogipe. Kdyby …
red-text-kaviarne
Featured Image
Hlavní město Katalánska je známé bohatou kulturou, uměním a především Gaudího architekturou. V zákoutích malebných uliček se však ukrývá další poklad: desítky kaváren s výběrovou kávou. Mně kromě vynikajících batch brew mile překvapili hlavně …
Featured Image
Co je espresso? Někdo řekne „takový to malý kafe“, to ale zanedbává bohatou historii a fascinující množství vědy, které se za tímto koncentrovaným kávovým nápojem skrývají. Pojďme se podívat, jak espresso vzniklo, jak se …
Featured Image
Kdy jindy vydat článek o tak vzácné a nebesky voňavé ingredienci, jakou je vanilka, než v téhle zimní? Odkud pochází toto koření? Jaký je původ jeho názvu? A víte, proč je pojem „vanilkový lusk“ z biologického …
Featured Image
Kakao a čokoláda. Dvě věci, kterým jsem podlehl už jako malý – a o pár let později tuto lásku umocnila kniha a film Karlík a továrna na čokoládu. V následujících řádcích zjistíme, co to vlastně …
Featured Image
Vánoce se neodvratně blíží a s nimi i jejich typické tóny. Co se vám vybaví, když se řekne vánoční aroma? Nepochybně si vzpomenete na svatou trojici: skořice, kakao, vanilka, eventuelně se k nim přidá i hřebíček, …
red-text-1
Featured Image
Jak funguje kávová matematika, jaký je rozdíl mezi single, double a naked pákou a která z nich je nejméně praktická?
Featured Image
Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …
Featured Image
Vítejte v naší sérii, kde si postupně představíme různé styly alternativních příprav kávy. Budeme se snažit poukázat na plusy a mínusy jednotlivých druhů příprav od kónických překapávačů se špičatým dnem (V60, Origami) přes polo-překapávané …
Featured Image
Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů.  Co je to to moderní espresso? Jak jsme přišli na jednotlivé parametry, které musí splňovat? Kdo se podílel na jeho vývoji a …

Naši sponzori a partneri

Asset-3
Asset-4
Asset-1
Asset-1
Asset-5
footer-rd-logo

ODOBERAJTE NÁŠ NEWSLETTER