Dnešní podcast je speciální. Pozvání přijaly zakladatelky a majitelky české firmy Chicas Industry, které se zaměřují na import zelené kávy hlavně z Kolumbie.
Karolína a Terezka původně nezačínaly společně, jejich cesty se spojily až v Kolumbii. Od té doby děvčata navazují nové kontakty a vztahy s farmáři a rozhodují o nákupu zeleného zrna. Součástí jejich práce je zajistit jeho zpracování a následnou dopravu do evropských zemi.
Také se doslechnete více o cestě kávy z farem až k pražírnám, cestování po farmách, určení ceny kávy, základních zpracováních, cuppingovém skórovaní a různých certifikacích.
Nakonec si řekneme, kolik kávových třešní je třeba na 1kg pražené kávy.Podcast je nabitý mnoha informacemi a reálnými zkušenostmi, které majitelky nasbíraly během svých cest po farmách.
